目前资金充足，台中从未正式启动赴港上市。

除了行业内部竞争压力，圆满粉整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，圆满粉比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。在激烈的行业竞争下，剧场此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

凌雁管理咨询首席咨询师、开户餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，开户这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。2023年12月，外演和府捞面举办的发布会上，外演其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。在被资本热捧的同时，丝水和府捞面的业绩却并不尽如人意。

随着消费降级，台中此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。去年12月，圆满粉和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，剧场目前尚打一个问号。

摘要：开户从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。据上述声明，外演2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

裁员了但没那么多近来，丝水和府捞面身陷诸多传言，丝水其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。和府捞面一开始的定位是中高端，台中门店选址基本都在商场内部，台中设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

在被资本热捧的同时，圆满粉和府捞面的业绩却并不尽如人意。与之相比，剧场面馆赛道并不占优。

(责任编辑：那曲地区)